RAMI DI MELI

Ingredienti :

1 kg di farina, 800g di miele, una buccia d'arancia grattugiata.

Preparazione:

: Fate bollire il miele e poi sbattetelo finchè non diventa color latte. Unite la farina a pioggia, la buccia d'arancia e impastate fino ad ottenere una pasta liscia e morbida, fate riposare per una notte per poi lavorare di nuovo la pasta. Stendete col mattarello, una foglia spessa e con gli appositi stampini, ricavate le forme di rametti. Sistemateli in una teglia unta di olio ed infornate a forno moderato. Sfornate appena prendono colore.